mercredi 8 juillet 2015

Un joyau du terroir fait sa place à Concise


Moins connue que sa cousine de Bourgogne, la Tuber aestivum est
présente naturellement dans la Région d’Yverdon-les-Bains, Première
Région Truffière de Suisse. La fête des Truff’Aestivales a été créée dans le
but de la faire découvrir dans une ambiance festive au bord du lac à
Concise, le samedi 11 juillet 2015.
Si la truffe évoque souvent l’automne, c’est parce que c’est à cette saison que la plupart
des variétés tuber arrivent à maturité. La tuber aestivum, cousine proche de la truffe
de Bourgogne, apparait toutefois dès le mois de juin et fructifie jusqu’à fin août, elle est
appelée "truffe de la St-Jean ou la blanche d'été".


Cette variété est à découvrir avec différents mets (tartines beurrées, bondelles fraiches
du lac avec mayonnaise truffée, salades et légumes avec leur sauce aux truffes, glace à la
truffe, …) lors du Premier Marché aux Truff’Aestivales à Concise, le 11 juillet 2015 dès 9
heures. Plusieurs kilos seront en vente, le marché ne proposant que des truffes
contrôlées.
Animations, dégustations et restauration au menu
Le marché sera complété de produits du terroir, de petite restauration et vins des cinq
encaveurs du village. Le Groupement d'Intérêt Vaudois pour la Trufficulture et
l'Association pour la Première Région Truffière de Suisse seront sur place pour offrir des
conseils et répondre aux questions sur la plantation d’arbres truffiers, le cavage, la
détermination des différentes truffes suisses et étrangères. Blaise Mayor, seul safranier
du canton de Neuchâtel, sera également présent pour présenter son épice unique.
La truffe, c’est d’abord une quête. Les visiteurs qui souhaitent parfaire leurs
connaissances dans le précieux champignon sont également invités à assister à une
démonstration de cavage avec chiens truffiers.
Enfin, le Restaurant du Lac & Gare, proche du lieu du marché, proposera à midi et le soir
un menu autour de la truffe d’été, sur réservation.
Détails :
· Samedi 11 juillet 2015 dès 9h00, Place de la Gare à Concise
· Marché de la truffe d’été, vins et terroir de Concise
· Dégustation de mets aux truffes et petite restauration
· Démonstration de chiens truffiers
· Repas autour de la truffe d’été au Restaurant du Lac et Gare, réservation au
024 434 18 36
Pour tout renseignement : F. Siffert, 079 210 75 41, info@truffesuisse.ch

Son comité et son équipe se réjouissent de vous accueillir

jeudi 2 juillet 2015

ALERTE CANICULE!


Il va faire très chaud faites passer le mot!



Il va faire à nouveau très chaud durant ces prochains jours. Ces conditions météorologiques peuvent avoir des conséquences sérieuses sur la santé des plus vulnérables. Le Médecin cantonal rappelle l’importance de se protéger de la chaleur, de s’hydrater abondamment et de faire preuve de solidarité envers ses proches et son entourage.


Conseils en cas de grandes chaleurs

  1. On se repose, on reste au frais
  2. Rester chez soi, réduire l’activité physique 
  3. Laisser la chaleur dehors, se rafraîchir
    Fermer fenêtres, volets, stores et rideaux le jour, bien aérer la nuit
    Porter des vêtements clairs, amples et légers
    Se rafraîchir par des douches régulières ou des compresses humides sur le corps
  4. Boire régulièrement, manger léger
    Boire régulièrement sans attendre d’avoir soif
    Prendre des repas froids riches en eau : fruits, salades, légumes et produits laitiers
    Prendre conseil auprès de son médecin en cas de traitement ou de maladie chronique
  5. Pour ce qui est de la baignade, soyez vigilant petits et grands, même si l'envie de vous jeter à l'eau est tentante, trempez-vous gentiment, en effet un choc thermique peut-être fatal

Plus d'information sur le lien suivant:


Mary-Laure Schorderet

mercredi 1 juillet 2015

Une artiste de Concise expose à Lausanne


Les Print de Malice !



Pour fêter la fin de mon de bachelor en illustration effectué à l’école d’art visuel Ceruleum, je vous propose un petit saut à Lausanne pour y découvrir mon installation !
Habitante de Concise depuis toujours, j’ai effectué entre autres quelques mandats de graphisme et d’illustration tel que le livre de recettes « Concise Corcelles saveurs et traditions », la brève histoire de Concise au travers de ses archives suite (1) ainsi que le logo du sentier du cerf (2).
A l’occasion de la ballade artistique et musicale dans le jardin des Martin l’année dernière (3), j’ai eu la chance de pouvoir y exposer mon travail et faire découvrir une partie de ma bulle créative.
Les print de Malice, une galerie – shop éphémère ouverte à tous  du 29 juin au 10 juillet (horaires sur demande via téléphone, sms au 079 667 51 70), rue du Port Franc 9, 1003 Lausanne, 3ème étage.




Un midissage est prévu le vendredi 3 juillet dès 16h ! Oui un midissage car non pas un vernissage, ni même un finissage, un midissage ! Au milieu, pour faire différent.

Attention pour les retardataires : la porte de l’immeuble se ferme automatiquement à partir de 19h !
Au cas où vous seriez bloqué dehors n’hésitez pas à appeler le numéro cité plus haut. Vous pourrez également vous procurer sur place, le livre de recettes «Concise Corcelles saveurs et traditions ».


N’hésitez pas à suivre la page évènement facebook pour vous tenir informé d’éventuelles informations https://www.facebook.com/events/841534955901073/

Au plaisir de vous accueillir et de vous faire découvrir mon univers !

Voici un bref aperçu de mon travail sur mon tumblr http://malmoulcreation.tumblr.com/ pour vous titiller l’envie de venir.



Merci à Mary-Laure Schorderet ainsi qu’à la commune de Concise pour avoir permis la publication de cet article.


Malizia Moulin